油炸機在使用完后都需做哪些清理工作

　　今天油炸機廠(chǎng)家來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)油炸機在使用完后都需做哪些清理工作，一起來(lái)跟小編來(lái)看看吧。
　　1、首先等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開(kāi)，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來(lái)。
　　2、油炸機使用前一定要向爐體內加油，以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時(shí)間應及時(shí)清理，每月至少清理四次;及時(shí)清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過(guò)多或過(guò)厚防止渣內存儲熱里引發(fā)火災。夏天油水混合油炸機每天換水-次，冬天可根據水質(zhì)定期更換，以保護油的質(zhì)量;加熱管-定要浸入介質(zhì)中才能工作。定時(shí)檢查光電開(kāi)關(guān)的性能及靈敏度。
　　3、通過(guò)限位控制，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈。

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